Мистецтвознавець, куратор виставок і мистецьких проектів, автор каталогів, альбомів та монографічних досліджень, присвячених українському мистецтву ХХ – ХХI століть.
Народився 24 січня 1960 на Волині.
Закінчив Київський державний художній інститут (нині Національна академія образотворчого мистецтва і архітектури). Навчався у Платона Білецького, Анни Заварової, Вадима Клеваева, Леоніда Владича.
Керівник і куратор галереї «Аліпій» (1993-1995, 2001-2003), координатор мистецьких програм Міжнародного агентства «Україна-Арт» (1999-2002), керівник арт-проектів Палацу мистецтв «Український дім» (2004-2005), науковий співробітник лабораторії культурних стратегій, ініціатив та технологій ІПСМ АМУ (з 2006), керівник виставкових проектів НЦНК «Музей Івана Гончара» (2011-2013).
Працює з широким колом авторів і авторів. Художників-шістдесятників (першим зробив велику ретроспективу і видав книгу про Анатолія Сумар), серед них – Федір Тетянич, виставку якого курирував в PinchukArtCentre в 2017 році, і Микола Трох, роботи якого були нещодавно представлені в Stedley Art Foundation. Також працює з сучасними художниками та художницями.
Живе і працює в Києві.
Виставку фотографій Михайла Вайнштейна (Київ) можна переглянути до 25 травня у "Я Галереї" (Київ). Куратор Валерій Сахарук (Київ).
До 19 березня в Музеї Івана Гончара (Київ) можна подивитися виставку Миколи Малишка (с.Малютянка). Куратор Валерій Сахарук (Київ).
В «Белом пространстве» Stedley Art Foundation (Киев) открылась выставка Сергея Панича (Киев). Куратор Валерий Сахарук (Киев).
У "Білому просторі" Stedley Art Foundation (Киев) відкрилася виставка Олександра Дубовика (Київ). Куратор проєкту – Валерій Сахарук (Київ).
Сьогодні о 18.00 в Національному художньому музеї України (Київ) відкриття виставки Анатолія Сумара (1933–2006). Куратор Валерій Сахарук (Київ).
в Институте проблем современного искусства (Киев) сегодня в 19.00 состоится открытие проекта "у нашім раї...", посвященного Тарасу Шевченко. Кураторы Галина Скляренко (Киев) и Валерий Сахарук (Киев).
