Мистецтвознавець, куратор виставок і мистецьких проектів, автор каталогів, альбомів та монографічних досліджень, присвячених українському мистецтву ХХ – ХХI століть.
Народився 24 січня 1960 на Волині.
Закінчив Київський державний художній інститут (нині Національна академія образотворчого мистецтва і архітектури). Навчався у Платона Білецького, Анни Заварової, Вадима Клеваева, Леоніда Владича.
Керівник і куратор галереї «Аліпій» (1993-1995, 2001-2003), координатор мистецьких програм Міжнародного агентства «Україна-Арт» (1999-2002), керівник арт-проектів Палацу мистецтв «Український дім» (2004-2005), науковий співробітник лабораторії культурних стратегій, ініціатив та технологій ІПСМ АМУ (з 2006), керівник виставкових проектів НЦНК «Музей Івана Гончара» (2011-2013).
Працює з широким колом авторів і авторів. Художників-шістдесятників (першим зробив велику ретроспективу і видав книгу про Анатолія Сумар), серед них – Федір Тетянич, виставку якого курирував в PinchukArtCentre в 2017 році, і Микола Трох, роботи якого були нещодавно представлені в Stedley Art Foundation. Також працює з сучасними художниками та художницями.
Живе і працює в Києві.
Валерій Сахарук (Київ) про життя та творчість художника, графіка та скульптора Івана Алиськевича.
Валерій Сахарук (Київ) про фотографа Миколу Троха (Київ) та видання Stedley Art Foundation (Київ).
Сергей Святченко (Киев—Виборг), Валерий Сахарук (Киев) после встречи с Борисом Гриневым (Харьков-Киев) показали МІТЄЦ в коридоре офиса коллекционера работу Сергея Святченко.
Сергей Святченко (Киев-Виборг) знакомит Бориса Гринева (Харьков-Киев) и Валерия Сахарука (Киев) с серией своих работ.
Валерій Сахарук (Київ), Олена Грозовська (Київ) про проект «UU #Kyiv».
Сергій Святченко (Київ-Віборг) дарує роботи 1982-го року в колекцію Тетяни та Бориса Гриньових (Харків-Київ). За участю Валерія Сахарука (Київ).
Валерій Сахарук (Київ) про проекти 1990-х років.
Портрет Валерія Сахарука (Київ).
Екскурсія Валерія Сахарука (Київ) - запрошеного куратора виставки "Федір Тетянич. Канон Фрипулья", яку можна подивитися до 8 жовтня в PinchukArtCentre (Київ).
Выставку фотографий Михаила Вайнштейна (Киев) можно посмотреть до 25 мая в "Я Галерее" (Киев). Куратор Валерий Сахарук (Киев).
До 19 березня в Музеї Івана Гончара (Київ) можна подивитися виставку Миколи Малишка (с.Малютянка). Куратор Валерій Сахарук (Київ).
В «Белом пространстве» Stedley Art Foundation (Киев) открылась выставка Сергея Панича (Киев). Куратор Валерий Сахарук (Киев).